700 g farinha de trigo.
300 g fubá.
150 g açúcar.
150 g margarina.
10 g sal.
100 g fermento de pão.
Erva-doce.
Numa bacia colocar a farinha , fazendo no centro uma "cova"e colocar o fermento desmanchado em um pouco de água ou leite ( vai dobrar de volume). Acrescentar o sal, o açucar, o fubá, a margarina e erva-doce. Misturar e bater bem. Deixar descansar por 40 minutos. Fazer então as broinhas do formato que quiser e deixar crescer já na forma untada com manteiga e farinha de trigo ou fubá. Crescendo, levar ao forno a 200 graus.
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