Ingredientes
- 15g de fermento biológico
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 copo de leite morno
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de café de sal
- 1 pires de batatas cozidas e espremidas
- 1 ovo
- Farinha de trigo até dar o ponto
Modo de preparo
Misture o fermento com o açúcar até derreter. Acrescente os outros ingredientes e misture, colocando a farinha aos poucos. Sove bem até a massa ficar macia, mas não pode ficar muito dura. Deixe descansar por 20 minutos. Use o recheio que desejar e antes de levar ao forno, pincele com uma gema de ovo batida.
Dica: você pode usar esta massa em pastéis de forno, cachorro-quente de forno, esfiha, torta, minipizza ou enrolados.
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