bolo pudim de microondas

Bolo Pudim (no microondas) 45 min. 

Ingredientes

• Para a calda:

• 1/2 xícara(s) açúcar

• 1/4 xícara(s) água

• Para o pudim:

• 3 unidade(s) ovos

• 1 lata de leite condensado

• 1 xícara(s) leite

• Para o bolo:

• 2 colher(es) de sopa manteiga sem sal amolecida

• 1/2 xícara(s) açúcar

• 3 unidade(s) ovos

• 1/2 xícara(s) leite

• 1 e 1/2 xícara(s) farinha de trigo

• 1 colher(es) de sopa fermento em pó

• gotas de essência de baunilha

Modo de preparo

1

Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma fôrma refratária grande para pudim, mexa para o açúcar se dissolver e cozinhe por 6 a 9 min com 100% de potência, até a calda ficar cor de caramelo. Forre o fundo da fôrma.

2

Para o pudim, bata ligeiramente todos os ingredientes e despeje na fôrma caramelizada.

3

Para o bolo, bata todos os ingredientes e despeje sobre o pudim. Asse por 14 a 16 min com 80% de potência.

4

Sugestão: Acrescente 1/2 xícara de chá de coco ralado aos ingredientes do pudim

5

Observação: Preste atenção durante o cozimento da calda: ela engrossa aos poucos, mas assim que adquirir a cor de caramelo, retire do microondas; se passar do ponto, queimar

Tabela Nutricional desta receita

Calorias por porção 490,38 • Colesterol 82,88 • Carboidratos 108,64